たかまるでは、特に特別とは思っていませんが、全ての料理を手作りしています。手間暇が掛る作業ですが、昔から当たり前の様にやってきた事を、続けているだけです。ぜひ自慢のラーメンを食べにきてください。
〒963-8026 福島県郡山市並木1-7-2
営業時間 11:00~20:30・水曜定休 (祝日の場合は翌木曜)
公式サイトはこちら
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シンプルで世代を問わないラーメンです
郡山にある竹打ち麺工房たかまるでは、竹棒を使ってのばした麺とあっさりスープが良く絡み飲みほしてしまう程のさっぱりスープです。 すべてのメニューを手作りし、炭火で焼いたチャーシューワンタンや餃子も皮から手作りしております。 オープンしてから、変わらない「シンプルで昔ながらのラーメンを」をモットーに世代を超えたラーメン店として、皆様に愛される様心がけてまいります。 さっぱり系が食べたくなったら、竹打ち麺工房たかまるへ! ぜひ、お越し下さい。郡山ラーメン一麺会のラーメンマップに載っております。 |
たかまるでは、特に特別とは思っていませんが、全ての料理を手作りしています。
手間暇が掛る作業ですが、昔から当たり前の様にやってきた事を、続けているだけです。
時代が変わり、このサービスを続けているのも一つのこだわりですかね…
その1、竹打ち麺の自家製麺
竹打ち麺は、体重で圧をかけて生地の厚みに、ムラが出ない様に均等に伸ばし丁寧に仕上げていきます。 店舗の外からも見えますが、ガラス越しで麺を打っているのが見えると思います。 |
その2、ワンタンや餃子の皮も竹打ちです
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その3、チャーシューは...
チャーシューは、炭火焼きです。 味付けはあっさりしていますが、肉汁の甘みがたっぷりで、ラーメンの名脇役です。 |
その4、スープはあっさり系 | |
今時は、濃厚なスープが多い中、たかまるでは世代を超えた、昔ながらの鶏がらベースのあっさり味です。 種類によっては、塩味と醤油がお選び頂けます。 |
竹棒を使ってのばした、のど越しの良い麺が自慢のラーメンです。
手打ちの為、数量が限られております。
ぜひたかまるの、こだわりの竹打ち麺を食べに来て下さい。お待ちしております。
◆雲呑麺 ワンタンメン 750円 | |
他店とは、一味違う、竹打ちでのばした皮が透けて見える程の極薄ワンタン。 食べると食感は、もちもちでぷりぷり。中の具もしつこくなく、何個でも食べれそうです。 |
◆五目焼きそば 850円 | |
野菜のあんかけたっぷりのかた焼きそば 麺は丁度いい堅さ加減で、竹打ち麺の良さを生かした焼きそばです。 量もたっぷり食べ応えのある一品です。 |
◆ジャンボサイズの自家製焼き餃子 480円/5個・300円/3個 | |
餃子の大きさも自慢ですが、皮はももちもち中身はジューシー!焼き目が程良く付いた、当店自慢の焼き餃子です。 餃子は、食べて帰らなきゃダメでしょう!と言って頂いてくれるファンお客様もいるほどです。 |
◆住所 〒963-8026 福島県郡山市並木1-7-2 ◆TEL/FAX 024-924-5604 ◆営業時間 11:00~20:30 ◆定休日 水曜日(祝日の場合翌木曜日) ◆駐車場 9台 ◆公式サイト http://www.takamaru2002.jp/ |
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